超人気ラーメンを食す

最近旨いと評判で、行列ができる超人気店「麺香房　ぶしや」に。
自分は特製つけ麺（写真上、900円）、初来店のカミさんは特製ラーメン（写真下、880円）を注文。


つけ麺は看板メニュー（？）だけあって、まぁそれなりのお味。太めのストレート麺は小麦の味がしっかりしているし、それに負けない鰹節の利いた濃厚スープは中々のもの。スープの中に入っている角切りの炙りチャーシューもいいアクセントになっている。ただ、それぞれが強烈なインパクトで飽きやすい味。っていうか、以前食した時の方が、バランスが取れていて美味かった気がする。
カミさんの注文したラーメンも今一歩といったところ。つけ麺と違い、麺は最初からスープに浸かっている訳で、そのスープ（つけ麺のスープとベースは一緒）は鰹節の風味が前面に出過ぎ、且つ、必要以上に濃過ぎる味付けの為、折角の麺の旨味を殺してしまっている。つけ麺以上にまとまりが無く、ラーメンとしての完成度は低いと言わざるを得ない（好き嫌いのレベルではない）。カミさんはこのスープが所望でなかったらしい・・・
ちなみに彩乃も食しました。本日、ラーメン初体験です♪

麺だけは気に入ったらしく、美味しそうに頂いてました。子供の味覚は正直ですねぇ〜
ということで、並んでまで食べたいレベルには達していないと結論。具材のクオリティは高いだけに、惜しい結果だ。つけ麺は完成まで間近と思われるので、今後に期待しましょう。