ラーメン たいち

昼食は久々に外食です。たまたま通った道に「ラーメン たいち」という真新しいラーメン屋があり、そこそこ込んでいたので期待を胸に挑戦してみることに。
注文したのは正油チャーシューメン特盛（900円）です。

所謂、長岡形の生姜の効いた豚骨ラーメンで、青島食堂に似ているかなと。昆布出汁でまろやかな味わいにまとまっているが、コクがやや足りないのが残念。中太のちぢれ麺でスープとは相性は良く小麦粉の風味も多少であるが感じることができる。チャーシューは普通。
特盛なのに器が無駄にデカイだけで麺の量は然程多くはなかったり、麺の茹で方が柔らかめなのがマイナス点だが、全体的には良くまとまったラーメンで、惜しいといえば惜しいかなと。
今後に期待か！？